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PAGAN GLAZ N° SIRET 9818585410015
Esther Gouault, journaliste en Ethno-Botanique et Phycologie (Algues Marines), Écologie et Art des Jardins vous propose tout au long de l'année :
- des sorties à la découverte des algues marines sur l'estran, suivies ou non d'un atelier d'application culinaire (confection d'un tartare d'algues et d'une autre recette de saison) lors des grandes marées.
- des balades de découverte botanique de la flore du littoral ou des jardins côtiers et leurs ateliers d'herboristerie familiale associés (cuisine ou cosmétique au naturel) au gré des saisons.
- en juin, des visites guidées de jardin et ateliers autour de la rose ancienne, reine des fleurs à laquelle est dédiée le "Jardin sous le vent" à Kerlouan.
SORTIES "À LA DÉCOUVERTE DES ALGUES MARINES"
2024
Dimanche 10 Mars à 10h45
Mercredi 10 Avril à 12h30
Jeudi 9 Mai à 12h15
Mercredi 24 Juillet à 13h45
Mercredi 21 Août à 12h45
Jeudi 22 Août à 14 heures
Samedi 21 Septembre à 13h45
Dimanche 20 Octobre à 13 heures
Spécialiste de phycologie et auteur du livre "Algues de Bretagne", je vous propose de découvrir les algues marines dans leur milieu naturel lors des marées basses de fort coefficient : vous les observerez in situ, apprendrez à les reconnaître et les identifier, à en connaître les règles de cueillette et les utilisations qu'on peut en faire : alimentaire, cosmétique, médicinales, textile ou autre.
La découverte des algues sur l’estran est suivie, selon les dates, d'une dégustation de tartare d'algues maison ou bien d'un atelier cuisine de confection d'un tartare d'algues et d'une autre recette de saison.
Sortie et Dégustation sur l'estran : 15 € (durée environ 2 heures et quart), en mars, mai, avril, 22 août et octobre. Plage de Meneham.
Sortie et Atelier Cuisine aux Algues : 25 € (durée environ 4 heures) en juillet, août (sauf jeudi 22) et septembre. Plage de Meneham ou Crémiou selon les dates. Le lieu de rdv vous sera communiqué lors de votre réservation.
Inscription indispensable (places limitées) 06 07 50 32 36 ou paganglaz@gmail.com
Réglementation de la récolte de loisir des Algues de rive en Bretagne
https://www.finistere.gouv.fr/contenu/telechargement/45341/321594/file/Algues%20de%20rive.pdf
Autres dates ou autres formules possibles pour les groupes déjà constitués, les scolaires, entreprises etc... Me contacter.
LA FLORE DE LA DUNE ET DES JARDINS DU LITTORAL
BALADE DE DÉCOUVERTE BOTANIQUE DE LA FLORE DE LA DUNE DE MER
JEUDI 18 et 25 Juillet, 8 Août à 15 heures
7 €/ 5 € entre 9 et 13 ans (deux heures, sortie non adaptée aux jeunes enfants)
Plage de Meneham
Sur inscription au 06 07 50 32 36 ou paganglaz@gmail.com
LES PLANTES AROMATIQUES, SAUVAGES ET DE JARDIN
SAMEDI 20 JUILLET à 15 heures
Découverte botanique, identification, atelier d'application culinaire et dégustation (3 heures) 25 €
Rdv parking de la plage de Crémiou
ROSES DE JUIN
VISITE GUIDÉE du Jardin Conservatoire de Roses Anciennes
Tous les Dimanches de Juin de 15 à 16h30
Réservation au 06 07 50 32 36 (6 personnes maximum)
5 € par personne, gratuit pour les enfants en dessous de 12 ans.
Pour découvrir le jardin comportant près de 180 variétés de rosiers, principalement anciens, et certains très rares, rendez-vous sur ma galerie Instagram @unjardinsouslevent
ATELIERS ROSES DE JUIN
Samedi 8, 15 et 22 Juin de 14h30 à 18h30
Visite commentée du jardin de roses et Applications gastronomiques, cosmétiques et médicinales. Dégustation d'un dessert à la rose. Démonstration de confection d'un baume à la rose.
Vous repartirez avec un document d'informations autour de la rose à parfum, un petit livret de recettes gourmandes et cosmétiques, ainsi qu'un petit pot de baume aux trois roses.
30 € (durée 4 heures)
